Mazapanes Peces S.L. lleva a sus espaldas una larga trayectoria desde su fundación en 1915 por Francisco Peces Roldán.
En sus comienzos la empresa se centró en la actividad de pastelería para especializarse finalmente en la fabricación del mazapán.
Las principales características de esta primera etapa consistieron en una producción 100% artesanal, creando fórmulas básicas de fabricación de manera totalmente tradicional. La fabricación se realizaba casi en su totalidad por miembros de la familia Peces.
En 1955 se lleva a cabo la creación de nuevas instalaciones para dar respuesta a la expansión de la actividad empresarial de la manera más competitiva.
Tras el fallecimiento de su fundador D. Francisco Peces Roldán en 1957, toma la dirección de la empresa su hijo, Arsenio Francisco Peces Sánchez.
En el marco de esta nueva etapa se inició un proceso de mecanización, con la primera máquina de figuritas de mazapán incorporada en 1966 . Las continuas mejoras mecánicas y las adecuadas instalaciones y maquinarias para hacer frente a la creciente demanda, propiciaron una expansión comercial en toda España.
La más reciente historia de la empresa está liderada por Cándido Peces Perulero, quien asumió la gerencia de la empresa en colaboración con su padre Arsenio. Durante estos últimos años se ha llevado a cabo la mecanización prácticamente total de los procesos productivos, además de la implantación de los sistemas de calidad ARCPC e IGP.
En la actualidad como política empresarial se dota de formación al personal de fabricación así como cabe destacar el Sistema de Gestión de Calidad implementado en la estructura empresarial de Mazapanes Peces.
Además, disponemos de un Departamento Técnico dedicado al Desarrollo de nuevos productos (I +D) y a la búsqueda de nuevos mercados y presencia en ferias o encuentros comerciales.